104623 BRASILIEN, XINGU RESERVAT , YAWALAPITI OBERER XINGU INDIANERIN KOCHT IM DORFZENTRUM MANIOKBREI, XINGU INDIANER RESERVAT, BRASILIEN, Das Wasser, in dem der Maniok gewaschen wurde, muß durch stundenlanges Kochen und Umschöpfen entgiftet werden, bis es Mingau ergibt, ein süß-sämiges Getränk. Der Maniokbrei wird unterdessen zu Laiben geformt und an der Sonne getrocknet. Die Brote kommen als Vorrat in einen Turmspeicher in der Hausmitte. Aus dem Maniokmehl backen die Frauen dünne Fladen in der traditionellen Tonpfanne.ÙManiok, das täglich Brot der Xinguanos, ist eine stärkereiche Wurzelknolle aus der Familie der Wolfsmilchgewächse. Erst nach komplizierter Zubereitung wird die blausäurehaltige Erdfrucht genießbar. Erntezeit ist der Juni. Die Knolle wird mit Pflöcken ausgegraben, dann geschält und in der Sonne getrocknet. Wenn sie gebleicht ist, wird sie auf einer Raspel in einen Bottich gerieben, gewässert und mehrmals gekocht. Der Brei wird durchgesiebt, zu Laiben geformt und abermals getrocknet. Jetzt Ist Maniok zur Lagerung und zum späteren Genuß fertig: Aus dem zu Mehl zerriebenen Brotlaib backt die Indianerfrau die fladenartigen beijus. Heute haben Aluminium-Gefäße die riesigen, kunstvoll verzierten Tonschalen verdrängt, auf deren Herstellung sich nur zwei Stämme am Xingu verstehen: Die Waurá und die JurunaÙÙÙ ANBAU, ARBEITEN, AUFBEREITUNG, BAUER, BEPFLANZEN, BRAND, BRASILIEN, BUSCHFEUER, DICHT, DSCHUNGEL, EINGEBORENE, ERNTEN, FELD, FRAU, FRAUEN, HAAR, JUNG, LANDWIRTSCHAFT, LEBENSUNTERHALT, MATO GROSSO, MÄDCHEN, NACKT, NATÜRLICH, PFAD, PRIMITIV, REGENWALD, RODUNG, SCHWANGER, TANZ, TEENAGER, TRANSPORT, TROPEN, WALD, ZENTRAL, XINGU, SÜDAMERIKA, KUIKURU, STAMM, DORF, MANIOC, ERNTE, PLANTAGE, INDIGENE VÖLKER, NATURVOLK, NEBENFLUSS, AMAZONAS, URWALD, AMAZONIEN, ANBAU, ARBEITEN, AUFBEREITUNG, BAUER, BEPFLANZEN, BRAND, BRASILIEN, BUSCHFEUER, DICHT, DSCHUNGEL, EINGEBORENE, ERNTEN, FELD, FRAU, FRAUEN, HAAR, JUNG, LANDWIRTSCHAFT, LEBENSUNTERHALT, MATO GROSSO, MÄDCHEN, NACKT, NATÜRLICH, PFAD, PRIMITIV, REGENWALD, RODUNG, SCHWANGER, TANZ, TEENAGER, TRANSPORT, TROPEN, WALD, ZENTRAL, XINGU, SÜDAMERIKA, KUIKURU, STAMM, DORF, MANIOC, ERNTE, PLANTAGE, INDIGENE VÖLKER, NATURVOLK, NEBENFLUSS, AMAZONAS, URWALD, AMAZONIEN, ANBAU, ARBEITEN, AUFBEREITUNG, BAUER, BEPFLANZEN, BRAND, BRASILIEN, BUSCHFEUER, DICHT, DSCHUNGEL, EINGEBORENE, ERNTEN, FELD, FRAU, FRAUEN, HAAR, JUNG, LANDWIRTSCHAFT, LEBENSUNTERHALT, MATO GROSSO, MÄDCHEN, NACKT, NATÜRLICH, PFAD, PRIMITIV, REGENWALD, RODUNG, SCHWANGER, TANZ, TEENAGER, TRANSPORT, TROPEN, WALD, ZENTRAL, XINGU, SÜDAMERIKA, KUIKURU, STAMM, DORF, MANIOC, ERNTE, PLANTAGE, INDIGENE VÖLKER, NATURVOLK, NEBENFLUSS, AMAZONAS, URWALD, AMAZONIEN, | < BRASILIEN all < back BRASILIEN • print + LIGHTBOX Please add every choice to the lightbox. Only images stored in the lightbox can be processed. To place an image request please choose lightbox. |
